Mit einem würzigen Stück oder einer hauchdünnen Scheibe Gailtaler Speck g. g. A. lässt sich das Leben voll auskosten. Inspiriert vom Gailtaler Speck g. g. A. schmeckt es mildsalzig, nach Wacholder, Pfeffer und Knoblauch.
Schon seit über 100 Jahren kommt der Gailtaler Speck g. g. A. aufs Jausen-Brettl sowie in die Jausen-Box von Wanderern, Arbeitern oder Schul- und Kindergarten-Kindern. Sogar Hund und Katz bekommen mal ein leckeres Stickl ab.
Der Gailtaler Speck g. g. A. ist beliebt wegen seines weißen, auf der Zunge zergehenden Fettes, seiner saftig roten Fleischfarbe, seiner mürben Konsistenz und seinen Knoblauch-, Pfeffer-, Wacholder-Gewürznoten.
Noch heute wird der Gailtaler Speck g. g. A. nach alter Rezeptur und in traditioneller Handarbeit hergestellt.
Sein einzigartiges Aroma wird geprägt durch die über Generationen erfahrenen Speck-Produzenten und -Bauern, dem langsamen Reifungsprozess, hochwertigen Futtermitteln, der langen sowie glücklichen Schweine-Lebenszeit, der stressfreien regionalen Schlachtung, dem speziellen Selchvorgang, dem besonderen Gailtaler-Klima und der schmackhaften Gewürzmischung.
Der gute Geschmack des Gailtaler Specks g. g. A. wird jährlich gefeiert: im Juni in Hermagor im malerischen Kärnten Österreichs.
Auch dem heurigen Jahr verpasst der Gailtaler Speck g. g. A. mit dem ihm gewidmetem berühmten Speckfest sein erstes würziges Juni-Wochenende.
Kommen Sie vom 2. bis 4. Juni nach Hermagor und lassen Sie sich an diesem Wochenende mitreißen: zu guten Gesprächen, beschwingenden Tänzen, gschmackigen Gailtaler Speck g. g. A. Verkostungen, erfrischenden Durstlöschern und viel Lebensfreude.
Genießen Sie an diesen Sommer-Tagen: Frigga, Burger, Brote, Polenta und Kraut-Fleckerl mit deftigen Gailtaler Speck g. g. A. .
Das Speckfest bietet Ihnen an vielen Standlan auch jede Menge Gailtaler Speck g. g. A.- Geschmack zum Mitnehmen in Form von Schinkenspeck, Seitenspeck, Karee Speck und Bauchspeck.
Mit nur einem Blick erkennen Sie beim Gailtaler Speck g. g. g. A. gekennzeichnet durch die rote und grüne Verplombung: Qualität, Herkunft sowie Echtheit.
