Wenn es langsam kälter wird und einem die frische Luft um die Nase weht, beginnt nicht nur im Gailtal eine besondere Zeit – die Saison für deftige, herzhafte Gerichte. Jetzt schmeckt, was Herz und Bauch zufrieden macht: Eintöpfe, Frigga, Strudel und Knödel – selbstverständlich mit Gailtaler Speck g.g.A.! Im Rezeptheft...
Herbstgenuss: Gailtaler Speck g.g.A. – perfekt für die kühle Jahreszeit
Wenn die Tage kürzer werden und sich die Wälder in ein buntes Farbenspiel verwandeln, hat die Natur im Herbst ihren ganz besonderen Reiz. Jetzt ist die richtige Zeit, um nach einer Wanderung oder beim geselligen Zusammensitzen eine herzhafte Jause zu genießen – am besten mit einem echten Stück Gailtaler Tradition:...
Geheimnis des Gailtaler Specks g.g.A. gelüftet – Detektiv-Malblatt für Kinder
Was macht echten Gailtaler Speck g.g.A. aus? Welche Zutaten stecken drin und woran erkennt man ihn? Antworten auf diese Fragen finden Kinder jetzt spielerisch mit dem neuen Malblatt vom Verein Gailtaler Speck g.g.A.Mit dabei: Eine kleine Speck-Detektivin, die auf Spurensuche geht und die Geheimnisse rund um die Spezialität aus dem...
Zwei Tage voller Genuss: Gailtaler Speck g.g.A. begeisterte bei Verkostung in Hermagor
Auch am Sonntag, dem 8. Juni 2025, setzte sich das kulinarische Erlebnis von Traditionshandwerk mit einer weiteren erfolgreichen Verkostung des beliebten Gailtaler Specks g.g.A. fort. Bereits am Samstag war der Andrang groß und die Begeisterung der Besucher:innen zeigte deutlich: Diese traditionsreiche Spezialität hat einen festen Platz in den Herzen der...
Genusswochenende in Hermagor: Gailtaler Speck g.g.A. im Mittelpunkt
Am Wochenende des 7. und 8. Juni 2025 dreht sich alles um den Gailtaler Speck g.g.A. und die erste, mit Spannung erwartete Verkostung des weit über die Landesgrenzen hinaus bekannten Traditionsproduktes lockte zahlreiche Besucher:innen an. © Verein Gailtaler Speck g.g.A. Ein Fest für die Sinne Die Gäste konnten sich durch...
Tradition, die man schmeckt – Gailtaler Speck g.g.A. lädt zur Kostprobe
Das seit Jahrhunderten geschätzte und beliebte Veredelungsprodukt vereint alles, was auf keinem Tisch fehlen darf: eine mürbe Konsistenz mit zartem Biss, mild-salzigen Geschmack, abgerundet durch feine Noten von Knoblauch, Pfeffer, Wacholder und Rauch sowie Fett, das auf der Zunge zergeht. Die goldgelbe Außenfarbe, das intensiv rote Muskelfleisch und das schneeweiße...
Frühlingsgenuss: Ein Picknick mit Gailtaler Speck g.g.A.
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen die Umgebung erwecken und alles erblühen lassen, gibt es nichts Schöneres, als die Natur bei einem Picknick zu genießen – natürlich mit einem echten Stück Gailtaler Tradition: dem Gailtaler Speck g.g.A.! Dieser Speck ist mehr als nur eine herzhafte Jause, denn er steht für höchste...
31. Gailtaler Speckfest vom 06. bis 08. Juni 2025!
Der Sommer duftet nach Speck – und Hermagor feiert wieder! Wenn der Geruch von Wacholder, Knoblauch, Pfeffer und Holzrauch in der Luft liegt, dann ist es wieder soweit: Das Gailtaler Speckfest ist zurück! Ein Wochenende voller Genuss, Musik und echter Handwerkskunst wartet – mitten im Herzen des Gailtals. Wer Speck...
Ostern? Nicht ohne Gailtaler Speck g.g.A.!
Nach der langen Fastenzeit kommt die Zeit des Genusses – Ostern! Und was wäre ein echtes Osterfest ohne eine herzhafte Jause? Was gehört für Sie zu einer echten Osterjause? Eier, Schinken, Kren, Reindling oder Bauernbrot? So richtig rund schmeckt es erst mit dem würzigen Gailtaler Speck g.g.A.! Das über Jahrhunderte...
Origineller Faschingsgenuss mit Gailtaler Speck g.g.A.
Fasching und Krapfen gehören zusammen. Der fluffige Germteig, gefüllt mit süßer Marmelade und dazu noch etwas Staubzucker on top, ist ein Klassiker, der vor allem in der Faschingszeit nicht fehlen darf. Aber warum sollte sich diese Zeit nur auf Zucker beschränken? Das bunte, närrische Treiben sorgt immer wieder für Überraschungen,...
