Vor-Weihnachtszeit – eine Zeit der Zimtsterne, Vanillekipferl und Lebkuchen. Ein Fest für alle Zucker-Fans. Die Zeit vor Weihnachten ist geprägt von süßen Düften und warmen Getränken und allein beim Gedanken daran meint man schon, Vanille und Zimt förmlich riechen zu können. Langweilige Weihnachtskekse - Wo bleibt die Abwechslung? Und was...
Das Gailtal: Herkunft des Gailtaler Specks g.g.A.
Das Gailtal in Kärnten, Österreich, ist eine malerische Region, die sich zwischen den Karnischen Alpen und den Gailtaler Alpen erstreckt. Die Naturkulisse aus Wiesen, Wäldern und teilweise schroffen Gipfeln ist nicht nur optisch ein Highlight. Das Gailtal ist auch bekannt für seine traditionelle Landwirtschaft und seine kulinarischen Spezialitäten, insbesondere den...
Gailtaler Speck g.g.A.: Des Wanderers Lust
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die Holzknechte früher so viel Speck als Proviant mitnahmen? Damals war es nötig, um für die tägliche harte Arbeit ausreichend Kraft zu haben, die der Speck nebst Kartoffeln und Käse lieferte. Proviant der Holzknechte © creativomedia GmbH Und heute? Der perfekte Proviant für...
Grillen mit Gailtaler Bauchspeck g.g.A.: Ein Fest für alle Sinne!
Grillen – die Sommertradition schlechthin, bei der sich alles um Rauch, Feuer und den verlockenden Duft von brutzelndem Fleisch dreht. Wenn es um den perfekten Grillgenuss geht, gibt es einen Star, der alle anderen in den Schatten stellt: den Gailtaler Bauchspeck g.g.A.! Gailtaler Speck g.g.A. – nur echt mit der...
Gailtaler Speck g.g.A.: Echtheit besticht
Albert Jank, Obmann des Vereins Gailtaler Speck g.g.A., spricht über die Besonderheiten des Traditionserzeugnisses sowie das beständige Interesse der Kund:innen am Produkt und was den Speck zum echten Gailtaler Speck g.g.A. macht. Auch abseits des Speckfests, das heuer 40.000 Besucher:innen anzog, genießt der Gailtaler Speck g.g.A. hohes Ansehen und ist...
Gailtaler Speck g.g.A.: Verkostung auf dem 30. Gailtaler Speckfest
Am Wochenende des 1. und 2. Juni 2024 fand in Hermagor die lang ersehnte Verkostung des berühmten Gailtaler Specks g.g.A. statt, die zahlreiche Besucher:innen aus Nah und Fern anzog. Diese Verkostung bot eine einzigartige Gelegenheit, die vielfältigen Geschmacksnuancen dieser regionalen Spezialität kennenzulernen und zu genießen. Vielfalt der Specksorten Während der...
ACHTUNG: Das Gailtaler Speckfest findet bei jedem Wetter statt!
Feiern Sie mit uns das 30. Gailtaler Speckfest vom 31. Mai bis 2. Juni 2024! Erleben Sie ein Wochenende voller Tradition, Musik und kulinarischer Genüsse in Hermagor. Die Abendveranstaltung am Freitag, den 31.05.2024, im Speckfest-Zelt, beginnt um 21.00 Uhr mit der Partyband „Meilenstein“ - natürlich bei freiem Eintritt. Am Samstag,...
Gailtaler Speck g.g.A. – Kostprobe gefällig?
Viele Speckliebhaber:innen kennen bereits das Aushängeschild der Gailtaler Region – den EU-geschützten Gailtaler Speck g.g.A. g.g.A. Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ darf von nur sechs österreichischen Produkten verwendet werden und ist somit eine Auszeichnung der ganz besonderen Art, welche die Qualität und Herkunft des Gailtaler Specks g.g.A. noch weiter hervorhebt....
Gailtaler Speck g.g.A. mal(t) anders
Der allseits beliebte und weit über die Grenzen des Gailtals hinaus bekannte Gailtaler Speck g.g.A. hat auch dieses Jahr wieder etwas ganz Besonderes für die Kleinen: ein Malblatt, das nur darauf wartet, bunt zu werden und dazu ein kleines Kindergedicht, das (vor)gelesen werden möchte. Hier geht es zum Download: https://gailtalerspeck.at...
Handwerk trifft Hochgenuss: Gailtaler Speck g.g.A.
In der idyllischen Landschaft des Gailtals wird ein kulinarisches Erbe gepflegt, das Feinschmecker weit über die Grenzen Österreichs hinaus begeistert. Der Gailtaler Speck g.g.A. ist mehr als nur eine regionale Spezialität – er ist das Ergebnis jahrhundertealter Tradition und das wird in jedem Bissen spürbar. Mildsalzig im Geschmack und mürbe...